Barley adalah salah satu jenis biji-bijian yang berasal dari keluarga gandum. Biji barley juga dikenal sebagai jelai. Barley banyak dijadikan bahan baku dalam roti, minuman, dan aneka masakan lainnya. Biji barley juga dikenal sebagai jelai. Barley banyak dijadikan bahan baku dalam roti, minuman, dan aneka masakan lainnya. Barley memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti menurunkan gula darah, tekanan darah, dan kolesterol, serta membantu penurunan berat badan. Berbagai Manfaat Barley bagi Kesehatan yaitu : Menjaga berat badan. Melancarkan saluran pencernaan. Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Menurunkan risiko penyakit jantung. Mencegah penyakit diabetes. Mencegah penyakit batu empedu. Mengurangi risiko terjadinya kanker usus.