Bahan masakan ini berasal dari daging buah kelapa tua. Daging kelapa akan diparut atau dihaluskan, kemudian dicampur menggunakan air. Setelah itu, campuran daging kelapa parut dan air diperas untuk mendapatkan santan. Jika kamu menginginkan santan yang kental, gunakan sedikit air untuk campuran pada parutan kelapa.